杏彩体育网页近年来，预造菜家产由于节俭韶华和本钱，领域化坐褥等长处，成了食物行业里的一个热点周围。看数据就分明杏彩体育官网，客岁我国预造菜商场领域一经到达了4248.1亿元，比前一年延长了13.4%。按这势头，估计到2026年商场领域会破万亿大合。

说到预造菜，它重要分为四品种型：1）即食食物：即是那种开袋就能吃的，比方豆干、鸡胸肉、牛肉干，尚有像罐头、八宝粥如此的；2）即热食物：比方速冻饺子、轻易面、自热暖锅这些；3）即烹食物：即是那种轻易加工一下就能上桌的，比方冷藏牛排、鱼香肉丝、梅菜扣肉；4）即配食物，常见的比方各式沙拉，尚有那种免洗免切的净菜。

各地当局也没闲着，环绕冷链作战、人才培训、品牌打造和家产园作战等方面，连接出台了一系列策略门径，胀励这个行业更楷模、更有品牌认识。一大堆预造菜家产基地也应运而生。

依照工信部赛迪咨询人消费经济酌量中央揭晓的《2023预造菜家产基地百强酌量》，东部地域攻克了一半的席位（52席），中部、西部、东北分裂占21席、21席和6席。

完全到省（市、区）的分散，山东、广东、福修是前三强，分裂有17个、13个和13个家产基地；接着是四川8个，湖北7个，河南5个，河北、安徽各4个，浙江、湖南、山西、江西、辽宁各3个，黑龙江、重庆、江苏、云南各2个，甘肃、内蒙古、广西、宁夏、贵州、吉林各1个。

完全看几个例子吧。正在福修的厦门市同安区，即是客岁9月底设立了厦门市首个预造菜家产兴盛结合会的地方。他们正在家产园区作战、供应链平台作战、本领研发中央作战等方面下了大肆气。现正在，同安区有全省领域最大的轻工食物工业区，全市独一的轻工食物园，以及8个家产园区。预造菜合系企业有91家，客岁杀青产值80亿元，税收1.6亿元。

再看看广东的佛山市南海区，那里是世界最大的淡水鱼养殖区，客岁淡水养殖面积13.93万亩，水产物总产量21.06万吨，渔业产值55亿元。本地不但有淡水鱼养殖的自然上风，还招商引资了8个预造菜项目，投资总额近50亿元。现正在，全区预造菜全家产链产值跨越200亿元，预造菜家产链企业超1500家杏彩体育官网。

河南的新乡市原阳县被称为“大米之乡”，本地群集了100余家着名食物企业，产物品种超4000种。他们还投资了29亿元，作战了国内最大的餐饮食材加工核心厨房家产园，客岁预造菜规上工业企业营收打破了100亿元，标的是到2025年产值打破200亿元。

终末，看崇敬庆市梁平区，由于他们的预造菜家产，本年1月就被工信部评为“2023十大预造菜家产基地”第一名。他们用心于川菜和暖锅如此的特性预造菜，推出了100余种新品。现正在，全区预造菜家产链企业跨越300家，预造菜产物年产能达200万吨。客岁全家产链产值236亿元，个中工业总产值85亿元；本年1-8月，产值同比延长10.8%至174.4亿元，估计到2030年将打破千亿大合，占全区工业总产值的50%以上。

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